2024 「百年在来」2nd 夏摘み 20g 当園で一番古い樹齢100年以上の在来茶樹です。 2024年産は「ウンカ」の影響を受けたロットとなりました。 甘い香りと優しい口当たり、奥深さを感じつつ身体にすっと馴染む心地良い紅茶です。飲む度に新しい発見が楽しめる在来ならではの多層感が魅力です。 作ってから時間が経つにつれて豊かで深い味わいへと変化する楽しめる紅茶です。若芽の香りを楽しみつつ変化の時間をゆっくりとお楽しみ下さい。

2024 やぶきた実生 2nd No.2 ハニーブーケ 20g 種(実)から育てた樹齢50年の希少な茶樹「やぶきた実生」は、様々な香味を含み、紅茶に適しています。 実生の織りなす交雑種の深いあじわいは在来種以上に個性を引き出してくれています。 自然条件の偶然が生み出すウンカ芽の紅茶。2024年は当たり年です。 本来であればお茶の芽の成長を阻害する「green　fly・ウンカ」ですが、樹液を吸われた葉が起こす科学変化が紅茶に甘い香りを生み出します。最適な製茶工程も必須となりすべてのバランスが整った時に生み出される逸品です。 トップノートは蜜の香り、味わいは甘く心地よい白ワインを思わせるマスカテル。 余韻は長く爽やかな味わいです。

2024 やぶきた実生 1st No.1 グリニッシュ 20g 種(実)から育てた樹齢50年の希少な茶樹「やぶきた実生」は、様々な香味を含み、紅茶に適しています。 実生の織りなす交雑種の深いあじわいは在来種以上に個性を引き出してくれています。 国産紅茶の中にあってチャレンジングな逸品です。 発酵はごく浅く、トップノートは花香の香るグリニ ッシュな爽やかさ、冷めてからは柑橘香の味わいが特徴です。

2024 いずみ 2nd No.2 キャンディーブーケ 20g 当園で復活した「いずみ」は半世紀以上前に輸出用として国内で作られた幻の品種です。 「いずみ」では大変貴重な「ウンカ芽」の紅茶です。 トップノートは芳醇なオレンジと甘いキャンディーを思わせる香り、柔らかなコクの中にウンカ芽特有の力強い余韻が楽しめます。

2024 いずみ 2nd No.2 アンバーサンセット 20g 当園で復活した「いずみ」は半世紀以上前に輸出用として国内で作られた幻の品種です。 甘い南国の果実を思わせるフルーティなトップノートと、柔らかなコクのある余韻が特長です。 深めの発酵から醸し出される味わいは、フルーツ系の洋菓子やチョコ系のスイーツと相性抜群です。

2024 いずみ 2nd No.1 ジューンブロッサム 20g 当園で復活した「いずみ」は半世紀以上前に輸出用として国内で作られた幻の品種です。 白く可憐な花を連想させる甘い香りが楽しめる透明感のある2nd。 フレッシュでフルーティーな余韻も楽しい６月生まれの華やかな紅茶です。 シルバーチップの美しさも特長です。

2024 いずみ 1st No.3 フラワームーン 20g 当園で復活した「いずみ」は半世紀以上前に輸出用として国内で作られた幻の品種です。 柑橘を感じさせるトップノート、心地よい青みが爽やかさを引き立たせます。 余韻にはわずかなミルキーさと５月の野に咲く花の香りがあります。 繊細な香りと、しっかりとした味わいのある紅茶です。

2024 いずみ 1st No.1 プレミアム 20g 「いずみ」は半世紀以上前に輸出使用として作られた幻の品種です。 柔らかな芽を香味ののったベストなタイミングでの摘み取り、ハンドロールのような繊細な揉み工程と浅めの発酵で仕上げました。 フルーティなトップノート、優しく爽やかな余韻が特長。 いずみのトップグレードの香りをお楽しみください。

2024 いずみ 1st No.2 シルバームーン 20g 当園で復活した「いずみ」は半世紀以上前に輸出用として国内で作られた幻の品種です。 葉が厚みを増し、香味が力強くなったタイミングで摘み取った1st(春摘み)のロットです。 浅めの発酵で爽やかさと甘い柑橘系の余韻が特長です。 カップの紅茶の温度が低くなると、香味が深まり、コクがより感じられます。

Vintage 2022 百年在来 2nd 夏摘み 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 甘い香りと優しい口当たり、奥深さを感じつつ身体にスッと馴染む心地良さが特長的な紅茶です。

Vintage 2022 YABUKITA Misho 2nd No.1 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 種(実)から育てた樹齢50年の希少な茶樹「やぶきた実生」は、様々な香味を含み、紅茶に適しています。 甘さの中に奥深い香りが感じられます。後味と余韻は爽やか。 洋食・洋菓子との相性は抜群です。

Vintage2022 YABUKITA 2nd 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 丁寧に作りこまれた「和紅茶」のスタンダートな香味。コクがあるのに渋みが少なく丸みのある味わい。ミルクティ向きでもあります。クリーム系スイーツや焼き菓子と好相性な紅茶です。

Vintage2022 いずみ 1st ブリリアント ムーン 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 当園で復活した品種「いずみ」は半世紀以上前に輸出用として国内で作られた幻の品種です。 いずみ 1st の No.1 プレミアム と No.2 シルバームーン のスペシャルブレンドの紅茶です。 蓋椀にて茶葉5g 湯温90℃ 湯温100cc を使用すると、 5~6煎の抽出がお楽しみいただけます。 抽出時間の目安は1煎あたり10~20秒ほどです。 ※通常の1煎抽出でもおいしくいただけます 煎が進むにつれて花開く、爽やかな柑橘の香りと、 柔らかな飲み口や甘い余韻をお楽しみいただけます。

いずみ 春摘み 釜炒り ほうじ茶 20g 春摘みのいずみの紅茶を鋳物の厚釜でじっくり焙じた、 いずみ 春摘み 釜炒り ほうじ茶です。 鋳物の厚釜でじっくり高温で炒り上げることでトップノートはわずかに香ばしくフルーティな味わい、余韻にミルキーさを感じ、幾重にも広がる深い味わいが楽しめます。 その味わいや香りは、他のどのお茶とも異なります。 新しい味わいなのに、どこか懐かしいような、そんな心地良さを感じることでしょう。 60年の時を超え、不死鳥のごとく蘇った「幻の品種 いずみ」は世代を超えた情熱と努力に支えられ、新しい姿を見せてくれています。 是非、特別なひと時のために、そして自分自身の時間のために、いずみ 春摘み 釜炒り ほうじ茶をお試しください。 1煎目を抽出後、2煎目以降も同じく1分抽出で3煎目まで美味しくお楽しみいただけます。

Vintage2021 YABUKITA Misho 1st No.1 greenish 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 発酵の浅い仕上がりと熟成が織りなすメンソールにも似た爽やかさが新しい紅茶です。花香の余韻もお楽しみいただけます。

Vintage2019 YABUKITA Misho 1st No.1 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 ビンテージならではの花香の中に甘く香るメンソール香。爽やかな飲み口が春の空気を感じさせてくれる心地よい紅茶です。 Japanese　TEA　selection paris 2020 　ブロンズ賞 プレミアムティコンテスト2019　4つ星

Vintage2021 YABUKITA Misho 2nd No.1 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 熟れた甘さの中に奥深い香りが感じられます。ビンテージならではのコクは洋菓子との相性は抜群です。ミルクティとしてもおすすめです。

Vintage2021 YABUKITA 1st 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 生れが「煎茶品種　やぶきた」とは思えない仕上がりです。丁寧な造りと熟成の織りなす香り。爽やかながら厚みのある味わいに驚くことでしょう。冷めてから深まる香りの変化もお楽しみ下さい。 プレミアムティコンテスト2021　3つ星

Vintage2021 HOKUMEI 2nd 20g こちらはヴィンテージ紅茶です。 スッキリとした甘い飲み口の後に来る優しい爽やかさ、余韻は1stゆずりの蘭香がほのかに続きます。

いずみ 1st Tea Bag 2g×10個 浅めの発酵でミルクのような口当たりと爽やかさ、甘い柑橘系の余韻が特徴です。 冷めた段階でのコクのある香味の変化もお楽しみください。 味を抽出し終えたら、ティーバッグを別皿で冷ますことで、2煎目もおいしく飲むことが出来ます。

いずみ 2nd Teabag 2g×10個 口に含むと甘く熟れた果実のような味わい、柔らかなコクのある余韻が続きます。 クリーム系やフルーツ系のスイーツとは相性が抜群です。 味を抽出し終えたら、ティーバッグを別皿で冷ますことで、2煎目もおいしく飲むことが出来ます。

やぶきた実生 2nd Teabag 2g×10個 甘さの中に奥深い香りが感じられます。後味と余韻は爽やか。 洋食・洋菓子との相性は抜群です。 味を抽出し終えたら、ティーバッグを別皿で冷ますことで2煎目もおいしく飲むことが出来ます。