プレミアムティコンテスト2019【4つ星】受賞★★★★ 「種」から育てた茶品種「やぶきた」の希少な樹齢50年の和紅茶。 春の日差しを感じさせる、爽やかでフラワリーな香味です。 優しいのにコクのある凛とした味わいは、実生特有のテロワールを感じさせてくれます。 　 特に柔らかい新芽を摘み、揉捻は優しく短時間に、発酵も浅くグリニッシュな風味をお楽しみ頂けるように仕上げました。フラワリーな香りも特長です。　 　 緑茶向けの品種から作ったこちらの紅茶は、日本を代表する繊細な味『和食』にも良く合います。 　 【20g入】

プレミアムティコンテストには出品しませんでしたが、こちらもおすすめの逸品。 「種」から育てた茶品種「やぶきた」の希少な樹齢50年のホールリーフの紅茶です。 夏の日差しを感じさせる、甘い香りとほど良い渋み。 優しいのにコクのある味わいは、実生特有のテロワールを感じさせてくれます。 6月中旬に柔らかな夏芽を摘み、揉捻は優しく短時間に、発酵は長めにすることで甘い香りと豊かな味わいを生み出しました。 透明感のあるオレンジ色の水色(すいしょく)もお楽しみ下さい。 　 緑茶向けの品種から作ったこちらの紅茶は、日本を代表する繊細な味『和食』にも良く合います。　 【25g入】

樹齢100年の「在来古木」の夏摘みの紅茶です。 丁寧な揉捻のあと、長めの発酵時間で奥深い味わいに仕上げました。 淹れたての温かいうちに香る甘く深い香り。冷めるにしたがってコクのある、紅茶らしいわずかな渋みとほのかな酸味が味わいを引き締めます。 ストレートでも、甘みの少ないスイーツに合わせてもお楽しみいただけます。 夏の暑く晴れた空を思い出す紅茶で、時間の流れをゆっくりと楽しんで下さい。 ▽おすすめの淹れ方 〈すっきりとした爽やかな香味を楽しみたい方〉 茶葉：2g 熱湯：150cc 抽出：5分 〈バランスよく豊かな味わいを楽しみたい方〉 茶葉：2.5g 熱湯：150cc 抽出：4分 〈コクのある香味とほのかな酸味〉 茶葉：3g 熱湯：150cc 抽出：3分 【20g入】